• 2012
• май
• 13

Сербия

Об этой стране в выпусках

341 ВЫПУСК — 12.02.2012

СЕРБИЯ
В Сербии немало мест, связанных с великими потрясениями XX века. Эта земля дала приют тысячам эмигрантов из охваченной Гражданской войной России. Настоятель подворья Русской православной церкви в Белграде протоиерей Виталий Тарасьев покажет нам могилу барона Врангеля. Недавно в Белграде был отреставрирован Храм Святой Троицы, построенный в 1924 году на средства русских беженцев. В 99-м он пострадал от натовских бомбардировок. Крылатая ракета «Томагавк» была направлена на здание белградского телевидения, стоящее рядом… В Белграде точно воспроизведена и снесенная в 1929 году в Москве Иверская часовня… Житель сербского города Сремски Карловцы покажет нам городские достопримечательности и выскажет свое мнение по поводу того, когда в Сербии жилось хорошо.

336 ВЫПУСК — 11.12.2011

СЕРБИЯ
Мы познакомимся с сербским «муходелом» Сашей. Он широко известен среди фанатов рыбалки внахлест или флайфишинга. В изготовлении искусственных мух и других насекомых для наживки он достиг высшего мастерства. Помимо прочего, он отлично знает повадки всех рыб, умеет владеть снастью… Истинные энтузиасты своего дела - сербские палеонтологи. Изучать им есть что - сохранившийся почти целиком скелет мамонта. Точнее – огромной мамонтихи, высотой в четыре метра и весом около десяти тонн. Сегодня специалисты пытаются ответить на вопросы – где пролегали пути миграции мамонтов, чем они питались, что стало причиной их вымирания? А в планах властей – сделать Сербию максимально привлекательной для туристов, чем бы они не интересовались.

329 ВЫПУСК — 23.10.2011

СЕРБИЯ
Великий жупан Стефан I Неманя – основатель сербского государства. О делах и свершениях этого выдающегося политического и религиозного деятеля мы узнаем в монастыре Студеница – духовном центре Сербии. Мы также побываем в обители Жича, где короновался первый сербский монарх - Стефан II Первовенчанный. Не менее славен монастырь Градац, основанный Святой Еленой Сербской, особо почитаемой в стране. Ее супруг король Урош I возвел монастырь Сопочаны, - камерный и уютный. Монастыри Сербии, веками хранившие душу сербского народа, оберегают его самобытность и сегодня.

317 ВЫПУСК — 19.06.2011

СЕРБИЯ
«Дунай, Дунай, а ну, узнай, где чей подарок!» - поётся в песне. Истинным подарком для целых стран и народов стал сам великий Дунай, на берегах которого строились грозные крепости. Одним из самых живописных в Сербии считается замок Голубац. С недавних пор его башни и стены поднимаются прямо из воды. Как это случилось – узнаем. Крепость с турецким названием Калемегдан - сердце Белграда. Ее стены возведены в 18 веке, но они включают фрагменты еще древнеримских укреплений. А Петроварадинская крепость любопытна своими башенными часами, ведь часовая стрелка на них… длиннее минутной! Попытаемся выяснить, почему. Перекусив в семейном рыбном ресторанчике, мы отправимся в авторский парк диковинных скульптур. Художник-самоучка Жика Стефанович вырезает их из коряг, вынесенных волнами великой реки.

309 ВЫПУСК — 13.03.2011

СЕРБИЯ
Балканский осел – неприхотливое, умное и сообразительное существо. Эти милые и общительные животные незаменимы и в крестьянском хозяйстве, и в сфере туризма. Просто фантастически выглядят свиньи мангулицкой породы. Очаровательные хрюшки сплошь покрыты густой вьющейся шерстью. При этом мясо «кудряшек хрю» очень вкусно и содержит минимум холестерина. Очень необычны и сербские коровы – элегантные, с тонкими длинными рогами, дающие диетическое молоко. Возможно, именно таких коров в детстве пас будущий император Рима – Гай Галерий. Властелин одной из самых могущественных империй древнего мира построил на территории современной Сербии огромный дворцовый комплекс. Ансамбль Феликс Ромулиана прекрасно сохранился, и ученые продолжают разгадывать его тайны.

291 ВЫПУСК — 05.09.2010

СЕРБИЯ
Мы отправимся в сербскую глубинку, известную своими знахарями и колдунами. Православие и вера в силу магии для многих жителей сербских деревень не противоречат здесь друг другу, а мирно рядом сосуществуют. В то, что в этих местах обосновалась неведомая сила, начинаешь верить при виде Города Дьявола – Дьяволя Варош. Свыше двухсот фантастических скальных образований напоминают огромные деформированные человеческие фигуры… Но куда страшней творение рук людских – чудовищная Челе Кула, зловещая башня из черепов сербских патриотов.

274 ВЫПУСК НОВОГОДНИЕ ЧУДЕСА И ПРИКЛЮЧЕНИЯ — 27.12.2009

СЕРБИЯ
Вера в колдунов и магов сильна до сих пор. Не для лечения, а для интереса мы посетим известную сербскую врачевательницу и гадалку Бабу Йованку. Все обряды духовного и физического очищения она совершает просто и без особых эффектов. Например, зло «запирается» в обычный подвесной замок, купленный в соседнем магазине. В основе манипуляций и заговоров – традиции, передаваемые из поколения в поколения. В них сочетаются элементы народных поверий, язычества и христианства. И, говорят, помогает! Механизмы такого воздействия пусть исследуют ученые. Мы же напомним, что самовнушение и саморегуляция – огромная и пока до конца не изученная сила.

271 ВЫПУСК — 29.11.2009

СЕРБИЯ
Ежегодный праздник урожая, проходящий в Александровацкой Жупе, собирает тысячи местных жителей и гостей. Благодатный климат, уникальная почва и, конечно же, неустанный труд местных жителей – благодаря этому дни фестиваля превращаются в изобильное пиршество. Центром гуляний становится фонтан, откуда бьет струя превосходного вина! На празднике царит атмосфера искреннего дружелюбия и веселья. Люди поют, танцуют, наслаждаются отличной едой. Главное кушанье – целиком запеченный на вертеле бык! Огромная жаровня весь день обеспечивает всех желающих дымящимися ломтями ароматного жареного мяса. Отдохнуть после праздника гости могут в оригинальных гостиничных номерах. Апартаменты обустроены прямо в отслуживших винных бочках!

263 ВЫПУСК — 13.09.2009

СЕРБИЯ
Собор Святого Саввы, величественное сооружение в византийском стиле, - один из крупнейших православных храмов Белграда. Строительство храма заняло более века и не окончено до сих пор. Мы узнаем подробности этой долгой строительной эпопеи. Общество по возведению собора было образовано ещё в 1895 году. В проекте храма постоянно что-то меняли и пересматривали, в итоге пришлось даже по просьбе верующих рядом со стройплощадкой возвести временную церковь. Во время гитлеровской оккупации недостроенный собор фашисты приспособили под гараж. При коммунистах сербский патриарх обращался к властям несчетное количество раз с просьбой возобновить работы. Но произошло это только в 1985, когда страна намечала новые пути своего развития. В 89-м году громадный купол собора был поднят наверх целиком. А через десять лет Белград подвергся натовским бомбардировкам… Официальное открытие храма состоялось только в 2004 году, причем работы продолжаются и сегодня.

251 ВЫПУСК — 19.04.2009

СЕРБИЯ
Белград, как легко догадаться, переводится как «Белый Город». Очень красивое славянское название. А любимое место прогулок жителей Белграда, - старая крепость на берегу Дуная, - носит турецкое наименование «Калемегдан», которое переводится как «Ратное Поле». Иноземный гарнизон был выведен из неё лишь спустя несколько десятилетий после провозглашения независимости. В одном из бастионов укрепления высится «Победник» - памятник защитникам сербской земли. С обнаженной, стилизованной под античные скульптуры фигурой воина связана одна из интересных историй. Сербия прошла через многие испытания. О натовских бомбардировках 1999 года в Белграде до сих пор напоминают «руины конца XX века»… Сербы – народ привыкший выживать, а не унывать. Хорошо повеселиться и вкусно поесть можно в многочисленных ресторанах столицы. Вывеска одного из них состоит всего из одного знака, ведь ресторан называется «Знак вопроса». После обильного застолья каждый истинный белградец обязательно оставит стаканчик вина у подножия памятника Джуре Якшичу. Говорят, этот поэт XIX века любит выпить и сегодня. И действительно, на утро в стаканах и рюмках не остается ни капли!

245 ВЫПУСК - МЕЖДУНАРОДНЫЙ И ЖЕНСКИЙ! — 08.03.2009

Заработать денег и посплетничать. Для этого собираются мастерицы вязания из Сырогойно. Разноцветные свитеры из этой деревни хорошо известны во всей Европе. Нашими собеседницами станут женщины, вяжущие вместе. В их дружную компанию хочет попасть и Люба – наша соотечественница, вышедшая замуж за серба. Вот только вязать как местные дамы, она пока не научилась. Зато русская красавица бойко торгует свитерами на рынке и сама их с удовольствием носит. Сырогойно – не только центр вязального ремесла, но и знаменитый музей под открытым небом. Мы побываем в старинном сербском доме, рассчитанном на семью из сорока человек! Увидим семейную «кучу» - общий зал с очагом, где собирались решать важные вопросы. А также домики для молодоженов и многочисленные хозяйственные пристройки – качару, сушару, млекару. Такое сербское «общежитие» было традиционным местом жительства для больших и дружных «ячеек общества».

242 ВЫПУСК — 15.02.2009

СЕРБИЯ
В гости к сербскому фермеру Александру Плякичу нужно отправляться на пустой желудок и совершенно трезвым – иначе всех поданных блюд и напитков перепробовать просто не удастся! История Сербии всегда была не простой, но сербская земля во все времена стояла и будет стоять на таких людях как наш гостеприимный хозяин и его домочадцы. Семейное хозяйство Плякичей существует уже не одно столетие, и издавна здесь производили все, что нужно для обильного стола. Семья ухаживает за фруктовым садом, содержит скотину и птицу. Но главным ее делом было и остается виноградарство. Двенадцать гектаров виноградников Плякичей находятся в Александровацкой жупе - долине с уникальным микроклиматом. Несмотря на это виноградная лоза требует неусыпного внимания и тяжких ежедневных трудов. После обильного стола – серьезный разговор. Отец и сын Плякичи расскажут о том, каким было положение виноградарей в Югославии, каким оно стало в нынешней Сербии, поведают о своих тревогах и надеждах. Сербская земля щедра, но лишь для того, кто не жалеет на нее сил и любит ее всей душой.

239 НОВОГОДНИЙ ВЫПУСК — 28.12.2008

Ярмарка в сербском городе Топола – это моря напитков и горы яств, весёлые обряды и традиции, атмосфера радушия и гостеприимства. Сначала мы попадём в объятия местного винодела, который предложит продегустировать разнообразные сорта ракии его личного производства. Рядом – целые развалы продукции с сербской символикой, сувениры, национальные предметы гардероба. Особенно хорошо продаются известные на весь мир шапки шайкачи, напоминающие раздвоенные пилотки. Одетые в традиционные наряды участники фольклорных ансамблей – любимые типажи резчика по дереву, продающего тут же свои забавные фигурки. С ними соседствуют лики святых. Иконы, которые охотно раскупаются, вырезает на деревянных досках плотник, лишившийся в результате несчастного случая нескольких пальцев. Основательно покрепившись блюдами уличной кухни, – аппетитными сэндвичами и сочным жареным мясом, - мы пустимся в пляс вместе со всеми гостями веселой ярмарки в Тополе!

236 ВЫПУСК — 07.12.2008

Сербские самогонщики не прячутся по углам. Каждый выходной они выкатывают свои агрегаты на открытое место перед домом и приступают к работе – гонят крепкую ракию. Часть самогона остаётся для личного потребления, а часть – поставляется в небольшие местные ресторанчики. В одном из таких заведений нас угостят традиционными сербскими блюдами: мясом, срезанным с запеченной на вертеле туши, густым гуляшем и тушеной капустой – тоже с мясом. Все это вкусно, качественно, и очень недорого. Вступление в Евросоюз грозит нарушить сербскую обшепитовскую идиллию. Владельцам ресторанов и сербским самогонщикам придётся получать соответствующие лицензии, что положит конец стихийному предпринимательству, и поставит их деятельность под соответствующий контроль. Удастся ли сербским самогонщикам и рестораторам стать своими среди чужих? Вполне, возможно, что да. Ведь замечательная черта их национального характера – ответственность за качество и уважение к клиенту.